La Cooperativa San Pedro Cotsilnam surge a finales del 2012 con el objetivo principal de generar fuentes de empleo para apoyar a las comunidades más marginadas de la región, a través de la siembra, transformación y comercialización directa del café.
Esta cooperativa, en sus modelos de negocios en relación con el desarrollo rural sustentable, se perfila a ser un centro de investigación rural mediante la conservación de las técnicas ancestrales de cultivo pero combinando con las modernas técnicas de producción y distribución, y, ocupar los mercados especiales, valorando el trabajo artesanal sustentable del trabajo, venta justa y comercio directo de la comunidad de San Pedro Cotsilnam municipio de Aldama Chiapas.
Cultivado entre 1300 a 1450 M sobre el nivel del mar en el legendario cerro de Las Delicias y en micro-cuencas de las montañas de El Paraíso mediante:
Para cafeterías y comercios, selecciona la variedad y el tostado que tus clientes prefieran.
Sé parte de la comunidad y recibe mensualmente una variedad distinta de café a la puerta de tu casa.